HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。2023 シャブリ / モロー・ノーデ | Wine Library。最終値下げ！！ワイン4本+梅酒２本　定価合計２万８７１０円　送料無料＆即日発送。【2月限定★2本以上でまとめ割】ドメーヌモン　Hase-Don 2024。ワイン 1986 Kallstadter Kobnert Beerenauslese。【訳あり価格交渉歓迎】メゾン・ルロワ　コトー・ブルギニョン・ブラン 2017　白。Louis Brochet Réserve Particulière。スタッグスリープセラーズメルロー 　2019　バレンタイン　ワイン　シャンパン。m*z様 CHATEAU DE POMMARD 2001 赤ワイン。ワイン 2009 KUSUDA Syrah 750ml。ブルゴーニュ 高級 赤ワイン クロードデュガ。Le Bois D'azur Mon Petit Rouge 2本セット。城戸ワインプライベートリザーブメドウズ18 オータムカラーズルージュ22 2本。KENZO ESTATE スパークリングワイン 3本セット 2020年産。ザビエ・ルイ•ヴィトン XLV 2003 ROSEワイン&専用グラス 新品。H*s様 1999 Chambolle-Musigny 赤ワイン　シャンボールミ